Rezept
Puten-Kürbis-Curry
15–30 MIN
Eier-Koch
Peporoni in agrodolce, Die besten eingemachten Paprika für Geniesser
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Paprika spülen, halbieren, Kerne entfernen und grob in 3-4 mm dicke Streifchen schneiden. Mit allen anderen Ingredienzien in einen Kochtopf geben.
- Deckel drüberstuelpen, erhitzen und aufwallen lassen. Im geschlossenen Kochtopf ca. 3 Min. machen. Dabei Kochtopf gelegentlich schwenken. Deckel nie abnehmen! Kochtopf von der Feuerstelle nehmen und abkühlen. Die Paprikastreifen sowie den Saft in heiß ausgespülte Gläser mit Schraubdeckel befüllen und auf der Stelle verschließen. Schmeckt toll als antipasto zu einer deftigen Wurstplatte beziehungsweise zu gegrilltem Fleisch.
