Rezept
Kartoffelbrot
<5 MIN
Eier-Koch
Pikante Rouladen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Teig Milch, Eier und Olivenöl verrühren. Mehl und Salz beigeben, zu einem glatten Teig rühren. Zugedeckt wenigstens 30 Min. ausquellen.
- Den Rosmarin unterziehen. In einer nicht klebenden Pfanne wenig Olivenöl erhitzen. Den Crêpeteig umrühren. Crêpes fertig backen. Warm stellen. Immer wiederholt wenig Olivenöl in die Pfanne geben.
- Den Räucherlachs auf die noch warmen Crêpes gleichmäßig verteilen, zusammenrollen und in Stückchen schneiden. Den Salat auf Tellern anrichten. Die Rouladen darauf legen. Mit Limonenöl beträufeln.
