Mediterrane Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pikante Schinken-Käse-Muffins
Zutaten
Portionen: 12
- 200 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 100 g Käse (gerieben)
- 80 g Prosciutto-Schinken
- 6 Stk. Tomaten (getrocknet, in Öl eingelegt, abgetropft gewogen)
- 2 Stk. Paprika (rot)
- 2 Zehe(n) Knoblauch (gepresst)
- 1 Becher Sauerrahm
- Kräuter (frisch, gehackt)
- Salz
- 100 g Mais
- 2 Stk. Eier
- 50 g Butter
- Pfeffer
- Muskat
- Kräutersalz
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Zubereitung
- Für die Schinken-Käse-Muffins weiche Butter cremig rühren, Eier hinzugeben. Schinken in Streifen schneiden, Knoblauch pressen, Kräuter hacken und zu der Ei-Buttermasse geben.
- Mehl mit Backpulver vermischen und unter die restlichen Zutaten sieben. Mit Gewürzen abschmecken und umrühren. Backrohr auf Heißluft 160° vorheizen und Muffins in Muffinsformen geben und ca. 20 Minuten backen, bis die Schinken-Käse-Muffins Farbe bekommen.
Tipp
Die Schinken-Käse-Muffins mit Cockatilsauce oder Sauerrahmdip servieren.
schmeckt herrlich auch mit Knoblauchsauce
Schmecken wirklich gut
ein guter Snack für den kleinen Hunger
schmecken herrlich
Im Rezept steht: 6 Stück Tomaten (getrocknet, in Öl eingelegt, abgetropft gewogen) ... GEWOGEN? Wie viel Gramm sollen diese 6 Stück denn haben, bitte?