Pikanter Thunfischsalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Pizzaaufstrich
Zutaten
Portionen: 6
- 200 g Prosciutto
- 100 g Mozzarella
- 2 Handvoll Frische Kräuter (Oregano, Basilikum, etc.)
- 120 g Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- 12 Stk. Oliven (je nach Geschmack grün oder schwarz)
- 3 EL Ricotta (alternativ Sauerrahm )
- 12 Stk. Toastbrot (oder 2 Baguettes)
Zubereitung
- Für den Pizzaaufstrich schneiden Sie den Mozzarella, den Prosciutto und die Gewüze in kleine Stückchen.
- Die Cherrytomaten kurz heiß überbrühen und die Haut abziehen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Alternativ können Sie auch Tomatenstücke in der Dose verwenden.
- Alle Zutaten verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Pizzaaufstrich auf Toastscheiben oder Baguettescheiben streichen, die Oliven auflegen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im auf 180°C vorgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten überbacken.
Tipp
Dieses Pizzaaufstrich Rezept eignet sich hervorragend als Partysnack oder für ein Gartenfest. Es ist sehr gut zum Vorbereiten und schnell fertig gemacht.
Gut und schnell. Statt Ricotta nahm ich Sauerrahm. Auch mit Prosciutto cotto gut
gut