Naturschnitzel Pute
15–30 MIN
Hobby-Koch
Putenschnitzel in Zitronen-Kapernsoße
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Putenschnitzel
- 1 Würfel Hühnersuppe
- Salz
- 2 EL Butterschmalz
- 150 ml Weißwein
- 2 Zitrone
- 150 ml Schlagobers
- 1 Prise Chilipulver
- 1/2 Glas Kapern
- 1 EL Maisstärke
- Zitronenpfeffer
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Zubereitung
- Für das Putenschnitzel in Zitronen-Kapernsoße Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die mit Zitronenpfeffer und Salz bestäubten Putenschnitzerl anbraten.
- Mit Hühnersuppe, Schlagobers und etwas Weißwein aufgießen, köcheln lassen. Kapern, Zitronenabrieb einer Zitrone und 1 EL Zitronensaft ebenfalls in die Soße geben.
- Etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die zweite Zitrone für die Deko schälen und in Scheiben schneiden. Restlichen Weißwein mit Maizena glattrühren und zur Soße geben, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
- Abschmecken und mit Reis oder Nudeln servieren.
Tipp
Die Putenschnitzel in Zitronen-Kapernsoße kann man auch wie Geschnetzeltes Zubereiten. Dafür das Fleisch einfach in kleine Stücke oder Streifen schneiden.
