Rhabarbertarte mit Vanillecreme und Pistazien
<5 MIN
Eier-Koch
Rhabarber-Butterkuchen mit Schneehaube
koema
Zutaten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Rhabarber waschen und in 2-3 cm dicke Stückchen schneiden.
- Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Eigelb, Mehl, Speisestärke und Backpulver zusammen mit dem Schneebesen zu einem Teig verarbeiten.
- Die Teigmasse auf das vorbereitete Backblech streichen und die Rhabarberstücke darauf verteilen. Den Kuchen ca. 25 Minuten backen.
- Währenddessen für die Schneehaube das Eiweiß steif schlagen und den Zucker und Zitronensaft unterheben. Auf dem vorgebackenen Kuchen verstreichen und diesen weitere 15-20 Minuten backen.
- Den Kuchen vor dem Servieren abkühlen lassen.
Tipp
Dieser Kuchen ist besonders saftig!
sieht lecker aus
Ein sehr tolles Rezept!
Sehr gutes Rezept!
lecker Rhabarber ;)
Schaut sehr gut aus, werde ich probieren.