Rhabarber-Kompott

Foto: l.isa.s

Rezeptempfehlungen

Thekla Thekla

Zutaten

Portionen: 4

  • 300 g Rhabarber (am besten Himbeerrhabarber, geputzt, geschält)
  •   40 g Zucker
  •   60 ml Wasser
  •   60 ml Rotwein

Zubereitung

  1. Für das Rhabarber-Kompott geschälten Rhabarber in gefällige Stücke schneiden.
  2. Rotwein, Wasser und Zucker aufkochen, Rhabarber zugeben, aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Tipp

Aromatisieren Sie das Rhabarber-Kompott mit dem Mark einer Vanilleschote.

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