Topinambur-Kohlrabicremesuppe mit Curry und Zitronengras
30–60 MIN
Hobby-Koch
Roastbeef mit Salsa verde
Zubereitung
- Basilikum und Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter ohne Stiele fein hacken.
- Die Kapern ebenfalls fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.
- Alles mit dem Öl, dem Zitronensaft und dem Salz zu einer Creme verrühren.
- Die Roastbeefscheiben auf einer Servierplatte anrichten und auf jede Scheibe etwas von der Kräutercreme träufeln oder streichen.
