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Rosensirup

Foto: hantsh

Kochdauer

>60

min

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hantsh

Zutaten

Portionen: 1

•   3 Handvoll Rosenblätter
•   1 Pkg. Zitronensäure
•   2 l Wasser
•   1,5 kg Zucker

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Zubereitung

1. Für den Rosensirup die Rosenblätter waschen und trocknen. Mit der Zitronensäure in 2 Liter kaltes Wasser geben. 2 Tage stehen lassen und gelegentlich umrühren.
2. Nach 2 Tagen einmal aufkochen, abseihen und dann mit dem Zucker zu einem Sirup verkochen.
3. Der Rosensirup heiß in saubere Flaschen füllen und sofort verschließen.

Tipp

In schönen Flaschen ist der Rosensirup ein wunderschönes Geschenk.

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