Rote Rüben Soße - Rothebeet-Sauce

Rezept

Rote-Rüben-Risotto mit Brombeeren und Schwammerln

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Lammkotelett mit Rote-Rüben-Salat

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Cranberry-Walnuss-Hummus

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Rote Rüben Risotto mit Radieschengrün-Pesto und Feta

<p>Dieses Rote-Rüben-Risotto mit cremigem Feta bringt Farbe und Geschmack auf den Teller! Die erdige Süße der Roten Rüben trifft auf den salzigen Kontrast von Feta – ein raffiniertes vegetarisches Gericht für Genießer.</p> <p><strong>TIPP: Wenn die Radieschen frisches Grün mitbringen, lohnt es sich, daraus ein raffiniertes Pesto zu zaubern – so wird aus dem einfachen Risotto im Handumdrehen ein echter Hingucker! Anleitung dazu findet ihr im Tipp. </strong></p>