Kirschkuchen vom Blech
>60 MIN
Hobby-Koch
Schnelle Topfennockerln
Zutaten
Portionen: 6
- 250 g Topfen
- 250 ml Schlagobers
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Sahnesteif
- 1/2 Zitrone
- 1/2 Orange (abgeriebene Schale und Saft)
- Kristallzucker (nach Geschmack)
Zum Garnieren:
- Himbeeren
- Schokolade, geschmolzen
Zubereitung
- Für die schnellen Topfennockerln Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen. Topfen mit Zitronen- und Orangensaft verrühren, dannach den Vanillezucker und Kristallzucker nach Belieben zugeben. Schlagobers unter das Topfengemisch heben. Einige Stunden kaltstellen.
- Die Himbeeren mit etwas Zucker fein pürieren.
- Beim Anrichten aus der Topfenmasse Nockerln ausstechen, auf Himbeerfruchtspiegel legen und mit flüssiger Schokolade dekorieren. Gutes Gelingen beim Zubereiten der schnellen Topfennockerln!
Tipp
Tipp: Legen Sie vor dem Anrichten noch einige Minzeblätter auf die schnellen Topfennockerln.
köstlich