Sommerlicher Wurstsalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Schneller Wurstsalat
Zutaten
Portionen: 4
Für den Wurstsalat:
- 4 Knacker
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 4 Eier (hartgekocht)
- 1 Paprika
- 1 Dose(n) Zuckermais
- 1 Stk. Käse (Sorte nach Belieben)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Schuss Öl (Rapps)
Für die Marinade:
- 1 Portion(en) Schnittlauch
- 1 Portion(en) Petersilie
- 500 ml Wasser
- 1 EL Zucker
- 4 EL Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
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Zubereitung
- Zwiebel und Eier schälen. Knacker, Zwiebel, Paprika und Käse in gewünschte Größe schneiden, mit Zuckermais vermengen.
- Petersilie hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
- Öl, Wasser, Zucker, Essig, Salz, Pfeffer und Kräuter zu einer Marinade verrühren und über die Salatzutaten gießen. Ein wenig ziehen lassen.
- Den Salat mit Ei garnieren und servieren.
Tipp
Der Wurstsalat kann nach eigenem Geschmack individuell zubereitet werden. Eignet sich sehr gut zum Mitnehmen und als schnelle Mahlzeit.
schmeckt immer wieder sehr gut
einfach, schnell und köstlich