Schokokuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Schoko-Nuss-Kuchen
Zutaten
- 6 Eier
- 200 g Staubzucker
- 150 g Mehl
- 150 g Nüsse gerieben
- 1 Pkg. Backpulver
- 50 g Schokolade
- 20 g Kakaopulver
- 200 g Butter
- 50 g Marmelade (z.B. Weichsel)
Zubereitung
- Für Schoko-Nuss-Kuchen zunächst die Eier trennen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
- Weiche Butter, Dotter und Staubzucker cremig rühren. Schokolade schmelzen und untermischen. Mehl, Nüsse, Backpulver und Kakaopulver ebenfalls gut untermischen, Schnee vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine befettete und bemehlte Springform (Durchmesser 26 cm) füllen und bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen.
- Kuchen auskühlen lassen, danach aus der Form lösen.
- Schoko-Nuss-Kuchen einmal quer durchschneiden, mit Marmelade bestreichen, Deckel darauf setzen und nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Auch Marillenmarmelade, Ribiselmarmelade oder Erdbeermarmelade harmonieren mit dem Schoko-Nuss-Kuchen geschmacklich besonders gut.
einfach, schnell und köstlich
Schoko-Nuss-Kuchen das Rezept klingt gut und werde ich am Vormittag nun probieren.