Rezept
Flaumige Semmelknödel
30–60 MIN
Eier-Koch
Semmelessen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Natascha
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Semmelessen die Semmeln in dünne Scheiben schneiden und mit Milch übergießen. Etwas ziehen lassen.
- Die Eier verrühren und über die Semmelmasse geben, dann zuckern.
- Am Schluss die abgetropften Sauerkirschen untermischen. Die Masse in eine gebutterte Auflaufform geben und in den Backofen schieben.
- Auf 160 °C Ober/Unterhitze etwa 1 Stunde backen. Zu dem Semmelessen passt Vanillesauce
Tipp
Das Semmelessen ist vor allem bei Kindern ein sehr beliebtes Gericht und kann im Sommer auch mit frischen Kirschen zubereitet werden.
Wir haben immer Semmelschmarren dazu gesagt.
einfach und gut
Man kann das Ganze noch mit ein paar Rosinen verfeinern.
Ich habe die Eier gleich mit der Milch verquirlt und die Semmeln mit der Eiermilch ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. Vor dem Backen Mandelsplitter darüberstreuen, das gibt etwas Biss. Eine wunderbare Verwertung für alte Semmeln oder Zopfbrot!
ist 1 Stunde Backzeit wirklich notwendig, sind ja blos Semmeln, Früchte und Milch