Ofenschale mit Kohlsprossen, Kastanien und Kartoffeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Senf Ringlotten-Kardamom-Senf
Zubereitung
- Ringlotten abspülen, entkernen, 2 min in kochend heissem Wasser blanchieren, enthäuten und zermusen.
- Honig, Balsamessig, Salz, Kardamom sowie das Senfmehl unterziehen. In Gläser abfüllen und frische Rosmarinspitzen obenauf legen. Vor dem Verzehr Rosmarin entfernen.
- Senf wenigstens 1 Woche stehen, bevor er verwendet wird.
- Ergibt 3 100 ml Gläser und 4 40 ml Gläser.
- :Letzte Änderung: : Karina Schmidt
