Gedämpfte Maiskolben mit Tomatensalsa aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Sesam-Fleischbällchen mit Gemüse und Kräutersauce
Zutaten
Portionen: 3
- 1/2 kg Faschiertes
- 1 Beutel KNORR Basis für Faschiertes
- 100 g Karotte
- 100 g Zucchini
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce
- 80 g Mehl (glatt)
- 2 Eier
- 200 g Sesam
- Maiskeimöl
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Sesam-Fleischbällchen:
- Faschiertes mit KNORR Basis für Faschiertes laut Packungsanweisung zubereiten. Karotte schälen. Karotte und Zucchini grob raspeln und gut ausdrücken. Gemüse und Petersilie mit dem Faschierten gut vermischen.
- KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce laut Anweisung zubereiten. Aus der Masse 12 gleichgroße Bällchen formen und in Mehl, Eiern und Sesam panieren. Reichlich Öl erhitzen, Fleischbällchen einlegen und goldbraun backen.
- Sesam-Fleischbällchen herausheben, gut abtropfen lassen und mit der Käutersauce anrichten.
Tipp
Als Beilage zu dem Sesam-Fleischbällchen Rezept empfehlen wir Kartoffelpüree und Lauchgemüse.
tolles Rezept
In irgendeiner Koch Show habe ich mal gehört, dass man Sesam nicht wirklich gut für eine Panier verwenden kann, da er schnell im heißen Öl verbrennt. Geht das nun also doch?
Liebe Samyka, das Fett sollte nicht zu heiß sein und am besten Sie lassen die Bällchen nicht aus den Augen, damit Sie den Bräunungsvorgang gut kontrollieren können. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
lecker
lecker