Rezept
Neujahrsschweinderl
>60 MIN
Hobby-Koch
Süsse Schnittchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- 1. Zucker bei mittlerer Hitze in einem Kochtopf zerrinnen lassen und goldgelb karamellisieren. Butter hinzfügen, erhitzen, dann Haferflocken, Erdnüsse und Salz unterziehen. Vom Küchenherd nehmen. Mehl, Ei und Marmelade unterziehen.
- 2. Ein rechteckige Kuchenform (ca. 32 x 20 cm) mit Pergamtenpapier ausbreiten. Die noch heisse Menge mit einem Teigspatel etwa 1, 5 cm dick pinseln. Spatel dabei anfeuchten, damit sich die Menge leichter verstreichen lässt. Im vorgheizten Backrohr bei 180 Grad (Umluft
- 160. auf der mittleren Schiene 15 bis 20 Min. Backen. Noch warm in etwa zwiebackgrosse Rechtecke schneiden udn auf einem Kuchengitter auskühlen.
- Zeitbedarf : Zub. 30 Min, Backen 15 -20 Min
