Debreziner-Gulasch mit Süßkartoffeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Süßkartoffel-Erbsen Pfanne mit Hühnerfleisch
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Hühnerbrust
- 200 g Süßkartoffeln
- 150 g Erbsen
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- Petersilie
- Salz
- Öl
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die Süßkartoffel-Erbsen Pfanne mit Hühnerfleisch die Hühnerbrust in Streifen schneiden. Süßkartoffeln schälen und würfelig schneiden. Knoblauch klein schneiden.
- Öl erhitzen und Knoblauch und Süßkartoffeln anrösten 5. Mit etwas Wasser aufgießen und ca. 10 Minuten weich dünsten lassen. Separat Hühnerfleisch anrösten.
- Erbsen zu den Süßkartoffeln geben und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Hühnerfleisch daruntermischen, mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und die Süßkartoffel-Erbsen Pfanne mit Hühnerfleisch servieren.
Tipp
Die Süßkartoffel-Erbsen Pfanne mit Hühnerfleisch mit mediterranen Kräutern würzen. Wer möchte, ergänzt das Gericht mit ein bis zwei weiteren Gemüsesorten nach Wahl.
