Rezept
In Öl eingelegte Paprika
15–30 MIN
Hobby-Koch
Süßsaure Zucchini
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die süßsauren Zucchini die Zucchini waschen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. In einem Sud aus verdünntem Essig, Zucker, Gewürzen und Zwiebelringen kurz aufkochen, abseihen und auskühlen lassen. Den Sud noch 1/4 Stunde kochen, überkühlen lassen, Ingwer dazugeben und über die Zucchini gießen.
Tipp
Füllen Sie die süßsauren Zucchini in sorgfältig gereinigte Twist-off-Gläser und verschließen Sie sie gut. Kühl und dunkel lagern.
