Szegediner Fleisch
>60 MIN
Hobby-Koch
Szegediner Gulasch
Zutaten
Portionen: 4
- 600 g Sauerkraut
- 300 g Schweinefleisch
- 1 Zwiebel
- Öl
- Salz
- 1/2 Zitrone (abgeriebene Schale)
- Mehl (zum Stauben)
- 1 EL Essig
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 500 ml Suppe
- Pfeffer
- Paprikapulver (edelsüß)
- Kümmel
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Zubereitung
- Für das Szegediner Gulasch zunächst die gehackte Zwiebel in Öl anrösten, Fleisch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zerdrückten Knoblauch, Kümmel und Zitronenschale beigeben.
- Mit Essig ablöschen, mit Mehl stauben und Sauerkraut beimengen. Mit Suppe aufgießen und das Szegediner Gulasch köcheln lassen bis das Fleisch weich ist.
Tipp
Zu Szegediner Gulasch passt Gebäck.
.... und dazu Bratkartoffeln - einfach gut!
sehr köstlich
Schmeckt sehr gut. Werde ich wieder nach diesem Rezept machen.
lecker
war sehr lecker, werds in zukunft immer nach diesem rezept machen