Thunfisch-Käse-Sauce

Mehr

Foto: Maus25

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

86 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Spaghetti mit Thunfisch

5–15 MIN

Eier-Koch

Thunfisch Spaghetti

5–15 MIN

Eier-Koch

Spaghetti al tonno

5–15 MIN

Eier-Koch

Nudeln mit Käsesauce

15–30 MIN

Eier-Koch

Maus25

Zutaten

Portionen: 4

2 Schalotten (klein)
2 Zehe(n) Knoblauch
2 Dose(n) Thunfisch (in Öl)
250 g Schlagobers
200 g Crème fraîche
2 Stk. Streichkäse
1/2 TL Dijonsenf
Salz
Pfeffer (weiß)
1 EL Basilikum (frisch)

Zubereitung

Für die Thunfisch-Käse-Sauce Schalotten und Knoblauch fein schneiden. Öl vom Thunfisch in einen Topf geben und darin die Schalotten glasig andünsten. Den Knoblauch kurz mitdünsten.
Thunfisch etwas zerkleinern und mit anbraten. Mit Schlagobers aufgießen. Crème fraîche, Streichkäse und Senf dazu geben und etwas einköcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Anrichten den klein geschnittenen Basilikum dazu geben. Thunfisch-Käse-Sauce nicht mehr kochen.

Tipp

Die Thunfisch-Käse-Sauce passt super zu allen Arten von Nudeln und ist schnell gemacht. Die Thunfisch-Käse-Sauce anstatt mit Streichkäse-Eckerl mit frisch gehobeltem Parmesan zubereiten. Diesen einfach am Schluss darüber raspeln. So wird die Sauce würziger.