Thunfisch Steak
15–30 MIN
Eier-Koch
Thunfischsteak in Sesampanier
Zutaten
Zubereitung
- In einer flacheren Schüssel oder auf einem Teller den schwarzen und weißen Sesam mischen.
- Die Thunfisch Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Thunfisch Steaks auf beiden Seiten im Sesam panieren.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Thunfisch Steaks mit viel Platz in die Pfanne hineingeben und anbraten bis der weiße Sesam anfängt sich goldbraun zu verfärben (ca. 1 Minute).
- Das Thunfischsteak umdrehen und das gleiche auf der zweite Seite machen, danach sofort servieren.
Tipp
Für eine schöne Präsentation kann man das Thunfischsteak auf ein Schneidbrett geben und in Scheiben ca. 1 oder 1 1/2 cm groß schneiden. Am Teller die so geschnittenen Scheiben sich überschneidend servieren.
sieht sehr gut aus
ich serviere diese Steaks mit ein bisschen Balsamico Creme und Kräuterreis..
Hallo CarloC - welche Beilagen empfiehlst du zum Thunfischsteak?
Zum Tunfisch kann man sehr viele Beilagen geben, ich würde in diesem fall, weil mir mit die Sesamkruste irgendwie Asiatisch vorkommt, entweder vegetarische Vietnamäsiche Sommer Rolle (so wie fruhlingsrolle aber mit reispapier gemacht und frische gemuse usw) oder ein kleinem Gemuse Wok mit Teriyaki sauce.Ist aber auch nicht ausgeschlossen einem Salat, oder irgendwelche Erdapfeln so wie Patates Me Skortho oder ähnlich.
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