Topfen-Kirschkuchen

Mehr

Foto: Hel Pi

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

27 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Kirschkuchen

>60 MIN

Eier-Koch

Kirsch-Blechkuchen

>60 MIN

Eier-Koch

Vanillepuddingkuchen mit Kirschen

>60 MIN

Eier-Koch

Pyramiden-Kirsch-Kuchen

30–60 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Portionen: 12

500 g Kirschen (frisch)
1 kg Topfen (mager)
6 EL Grieß (gehäuft)
1 Pkg. Vanillepudding
4 Eier
1/2 Stk. Zitrone (Saft davon)
300 g Zucker
125 g Butter
1 Pkg. Vanillezucker
1/2 Pkg. Backpulver
Fett (für die Form)

Zubereitung

Für den Topfen-Kirschkuchen Zucker und Fett dickcremig rühren, dann die übrigen Zutaten bis auf die Kirschen hinzufügen und das Ganze zu einer cremigen Menge durchrühren.
Kirschen entkernen, vierteln und ebenfalls unterziehen. Eine Tortenspringform (24 cm ø) einfetten und den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Backrohr 75 Minuten bei 175 Grad backen. Wenn der Topfen-Kirschkuchen zu dunkel wird, kurz mit Aluminiumfolie bedecken.

Tipp

Den Topfen-Kirschkuchen mit gehackten oder gehobelten Mandeln bestreuen. Auch Pistazien passen gut, sowohl geschmacklich, als auch als farbiger Tupfer.

Sie können den Vanillepudding für den Topfen-Kirschkuchen auch ganz einfach selber machen. Wie, das zeigen wir Ihnen HIER.