Geschmorte Jungzwiebel mit Oliven-Tzatziki
15–30 MIN
Eier-Koch
Tzatziki
Zutaten
- 1 Gurke
- 1 Becher Frischkäse (natur)
- 1 Becher Crème fraÎche
- 4 Zehe(n) Knoblauch
- Salz
- 1 Prise Kräuter (italienische)
- Dille (gehackt)
- Kräutersalz
Zubereitung
- Die Gurke waschen, schälen (falls schön genug kann man sie auch mit Schale verwenden) und grob hacheln. Stehen lassen.
- Währenddessen Knoblauch pressen oder fein schneiden und mit Frischkäse und Creme fraiche, sowie den Gewürzen vermischen.
- Das ausgetretene Wasser der Gurke wegleeren und die Gurkenspäne zur Frischkäsemasse geben.
- Gut durchmischen und abschmecken.
- Mit frischer Dille bestreuen.
Tipp
Das Tzatziki entweder als Dip mit frischem Gemüse oder als Aufstrich genießen.
Sollte die Masse zu dick sein, einfach mit etwas Wasser cremig aufrühren, allerdings gibt die Gurke auch noch nachträglich etwas Wasser ab (wenn man ihn vorbereitet).
... habe noch ein Spitzer Zitrone hinzugefügt.