Geschmorte Jungzwiebel mit Oliven-Tzatziki
15–30 MIN
Eier-Koch
Tzatziki
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Gurken
- 250 g Griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen (geschält)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung
- Zunächst Gurken waschen und grob reiben. In einer Schüssel mit etwas Salz vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen, fein hacken.
- Gurken über ein Sieb gut ausdrücken. Mit dem Knoblauch sowie dem Joghurt vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Wer möchte, kann das Tzatziki mit schwarzen Oliven servieren.
sehr gut
Gebe noch Schnittlauch, Estragon und etwas Limettensaft dazu, auch Dill ist ein gutes Gewürzkraut, wer es mag...