Kleine Himbeer-Mohn-Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
Überbackene Apfelpfannkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
- Aus den angeführten Ingredienzien einen Pfannkuchenteig bereiten und 30 Min. ausquellen.
- Äpfel achteln und Kerngehäuse entfernen. Äpfel mit Apfeldicksaft und Gewürzen 7 min weichdünsten.
- Maizena (Maisstärke) mit Calvados anrühren, zum Apfelkompott Form und aufwallen lassen.
- Butterschmalz in einer kleinen Bratpfanne erhitzen und der Reihe nach vier Palatschinken backen.
- Apfelkompott auf die Palatschinken gleichmäßig verteilen und mit Krokant überstreuen. Palatschinken zusammenrollen und aneinander in eine gefettete Gratinform legen.
- Krem double mit Ei durchrühren, über die Palatschinken geben und geben in das vorgeheizte Backrohr setzen.
- E: Mitte. T: 250 Grad / 1 0 bis 12 min.
