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Überbackene Bohnen

Foto: bedi

Kochdauer

15–30

min

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bedi

Zutaten

Portionen: 2

•   1 Dose(n) Kidney Bohnen
•   1 Dose(n) Mais
•   1 EL Honig
•   2 EL Ketchup
•   1 EL Senf
•   etwas Sojasauce
• 1/4 l Tomaten (passiert)
•   1 Pkg. Reibkäse

Zubereitung

1. Für die überbackenen Bohnen zunächst in einer ofenfesten Pfanne ein bisschen Öl erhitzen und die abgeseihten Kidneybohnen darin anbraten. Den abgetropften Mais dazugeben und umrühren. Dann den Honig, das Ketchup, den Senf und die Sojasauce dazugeben und alles gut durchrühren.
2. Die Tomaten einrühren und alles evtl. noch mit etwas Pfeffer nachwürzen und nach Geschmack auch etwas Kräuter. Alles mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 220 °C für 5-10 Minuten überbacken.
3. Die überbackenen Bohnen heiß servieren.

Tipp

Die überbackenen Bohnen passen zu Grillwürstel oder auch einem Kotelett und sind auch als Fülle für Tortilla-Wraps sehr lecker.

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