Zimtsterne / Backmischung im Glas
>60 MIN
Hobby-Koch
Vanille-Kakao-Kipferln / Backmischung im Glas
Zutaten
- 125 g Mehl
- 50 g Haselnüsse (gehackt)
- 25 g Kakaopulver
- 1 EL Vanillezucker
- 35 g Staubzucker
- 120 g Butter (zimmerwarm)
Zum Wälzen:
- 50 g Staubzucker
- 20 g Kakaopulver
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Zubereitung
- Für die Vanille-Kakao-Kipferln die trockenen Zutaten mit der weichen Butter gut zu einem Teig verkneten.
- In Folie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
- Danach den Teig zu fingerdicken Rollen formen und diese in 5 cm lange Stücke schneiden.
- Die Stücke zwischen den Fingern zu Kipferln wuzeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 15 Minuten backen.
- Die Vanille-Kakao-Kipferln leicht auskühlen lassen und in Staubzucker und Kakao wälzen.
Tipp
Füllen Sie die trockenen Zutaten schichtweise in ein Weckglas.
Staubzucker und Kakaopulver in ein Säckchen geben und obenauf legen.
Das Glas gut verschließen und die Backmischung im Glas an liebe Freunde verschenken.
Eine Frage an unsere User:
Welche Nüsse können Sie noch für dieses Rezept empfehlen?
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Man muss die Zutaten mit irgensetwas feststampfen im Glas - wir rütteln jede Schicht und drücken dann noch mit einen Fleischklopfer nach, damit die Schichten schön fest sind und sich nicht vermischen. Wenn oben im Glas noch Platz frei bleibt, knüllen wir Butterbrotpapier drauf bevor wir das Glas schließen. So bleiben die Schichten schön in Form!
ich würde Walnüsse nehmen
Liebe Valerie99, ein großes Einmachglas ist passend für die Zutatenmenge. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
mandelsplitter oder wlanüsse
Pekannüsse oder Cashewkerne wären auch eine Alternative.