Fritto misto di mare de Luxe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Vanilleeis mit Feigensosse
Zubereitung
- Den Rotwein mit dem Portwein aufwallen lassen. Den braunen Zucker hineingeben und 3 Min. leicht wallen. Die Feigen hinzugeben und abermals 3 Min. leicht wallen. Die Sauce durch ein Sieb pinseln und auskühlen. Vanilleeis mit den Feigen-Vierteln anrichten, mit der Sauce begießen und den Pfefferminzblättern dekorieren.
- html
- Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
