Rezept
Tomaten mit Mozzarella und Schafkäse
15–30 MIN
Eier-Koch
Vulcano-Schinken-Muffins
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Norbert Tutschek
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Muffinsblech mit Butter ausschmieren und die einzelnen Formen mit Vulcanoschinken so auslegen, dass kleine Förmchen entstehen.
In einer Schüssel Mehl und Backpulver vermengen. Schinken, Paprika, Basilikum, Zucker und Pfeffer dazurühren.
In einer zweiten Schüssel Ei, Milch und Butter vermischen.
Die feuchte Mischung vorsichtig unter die Mehlmasse heben. Die Schinken-Muffinformen zu ca. 2/3 füllen und ca. 20 Minuten backen.
Muffins vor dem Verzehr auskühlen lassen.
auch mit österreichischen speck und gouda sehr gut (:
gute Idee
ausgezeichnete Idee
Ich denke ein paar Pinienkerne würden toll dazu passen
Sehr gut!