Waldorfsalat
5–15 MIN
Hobby-Koch
Waldorfsalat einmal anders
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Sellerie (vorgekocht)
- 1 Stk. Mandarinen
- 2 EL Haselnüsse
- 100 g Joghurt (griechisch)
- 2 EL Mayonnaise
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Waldorfsalat einmal anders den vorgekochten Sellerie grob raspeln. Die Haselnüsse grob hacken. Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mandarine schälen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten vermengen und etwas durchziehen lassen.
Tipp
Wenn es schnell gehen muss, kann man auch einen Sellerie-Rohkostsalat aus dem Glas verwenden. Statt Haselnüsse einmal Pinienkerne oder Walnüsse über den Waldorfsalat streuen.
