Rezept
Kalbsrückenfilet mit Käsepudding in Petersiliensoße
>60 MIN
Hobby-Koch
Walliser Rumpsteak au Pinot-Noir
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
- Rumpsteaks in erhitztem Speisefett ca. 4 Min. anbraten. Würzen und warmstellen.
- Butter in der Pfanne zergehen. Senf, Schalotten, Pfeffer, Thymian und Wein dazugeben. Gut umrühren und bei kleiner Temperatur ein wenig einköcheln.
- Sauce nachwürzen und über die Rumpsteaks Form, mit Petersilie garnieren.
- Dazu: Gemüse, Bratkartoffeln, Trockenreis oder evtl. Nudeln.
lecker