Bolmentosche (Topfenschmarren)
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weichselfülle
Zutaten
- 400 g Weichseln (ohne Kerne, tiefgekühlt)
- 50 g Zucker
- 30 g Puddingspulver
Zubereitung
- Für die Weichselfülle Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren. Weichseln mit Zucker und etwas Wasser aufkochen, Pudding einrühren und kurz durchkochen. Abkühlen lassen.
Tipp
Bleibt etwas Weichselfülle über, so kann sie tiefgekühlt werden.
VERWENDUNG: zum Füllen etwa von Plunder- oder Blätterteiggebäck
muss ich probieren