Rezept
Rote Rüben in der Nusskruste mit Birnen-Ingwer-Ragout
>60 MIN
Profi-Koch
Weincreme
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Weincreme im Wasserbad Eidotter, Weißwein, Zucker und Zitronensaft zu einer Creme schlagen. Gelatine auflösen und zusammen mit Schlagobers unter die Masse ziehen.
- Biskotten halbieren, in Schalen verteilen, mit Orangenlikör beträufeln und mit der Creme übergießem.
- Die Weincreme nur mehr kühl ziehen lassen.
Tipp
Ein schmackhaftes Weincreme Rezept!
Gebackener Reis mit Schokosauce und Schlagobers serviert passt auch herrlich dazu.
sehr lecker