Thailändischer Chili-Gurken-Salat
>60 MIN
Hobby-Koch
Wiener Gurkensalat
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Salatgurke (Freiland)
- 1/4 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 EL Rapsöl
- 4 EL Wasser
- 4 EL Essig
- 1 Knoblauchzehen
- 1 TL Zucker
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Zubereitung
- Salatgurke schälen und in feine Scheiben schneiden. In ein Sieb, welches in der Spüle steht, geben und das Salz darüber streuen. Etwa 15 Minuten stehen lassen.
- Dann die Gurkenscheiben mit der Hand fest auspressen.
- Knoblauch pressen, damit und aus allen anderen Zutaten eine Marinade rühren und über die Gurken geben.
Tipp
Der Zucker ist das Wienerische an diesem Gurkensalat.
Dille noch dazu, dann perfekt.
Einer der besten zubereitungsarten eins Gurkensalat.ohne viel klimbim.
wie bei meiner Oma in Simmering, tolles Rezept!!
Ohne Dill kein richtiger Gurkensalat.
Wer Probleme mit Blähungen hat, sollte die Gurken in dickere Scheiben schneiden, dann "stossen" sie nicht auf ;-)