Veganer Bananencocktail
5–15 MIN
Eier-Koch
Wild Hibiscus Champagner Gelee
Zutaten
Portionen: 7
- 1 Glas Wilde Hibiskusblüte (11 Blüten und Sirup)
- 250 ml Sekt (oder Champagner)
- 125 ml Wasser
- 3 TL Gelatine
- Schlagobers
- Schokoladeflocken
- Sauerkirschen
Zubereitung
- Den Sekt und 75ml Wild Hibiscus Sirup in einer Schüssel verrühren. Bei schwacher Hitze die Gelatine im Wasser auflösen und anschließend durch ein Sieb und unter Rühren in den Sekt geben. Jeweils eine Wilde Hibiskusblüte in 6-7 geeignete Gläser geben und über Nacht kühl stellen. Vor dem Servieren eine Portion Schlagobers, Sauerkirschen und Schokoflocken darübergeben.
Ich würde dieses Rezept eher unter Desserts einordnen. Für mich ist ein Cocktail ein Getränk und diese Speise ist durch die Gelatine nicht trinkbar sondern fest.
sehr lecker
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lecker