Schaumrollen
<p>Schaumrollen, auch bekannt als Cremehörnchen, sind ein beliebtes Gebäck in der österreichischen und mitteleuropäischen Küche. Sie bestehen aus einem knusprigen, spiralförmig gewickelten Blätterteig, der mit einer süßen, luftigen Creme, meist aus Eischnee und Zucker, gefüllt wird. Dieses Gebäck ist ein Genuss für Augen und Gaumen und eignet sich hervorragend als Nachmittagsgebäck.</p>
sehr gut auch für den kleinen HUnger zwischendurch
Ich mag dieses Rezept
Schnell, einfach und immer wieder gut.
Die sind wirklich köstlich, aber mit sehr viel Zucker. Ich ersetze daher 2 EL Zucker durch Birkenzucker, den man genauso gut hernehmen kann.
super gut