Frühstücksbagel
15–30 MIN
Eier-Koch
Zürcher Schiiterbiigi
Zubereitung
- Die Rinde von dem Brot klein schneiden, dann das Brot in 2 cm Scheibchen und dann in 2 cm dicke Stengel schneiden. In eine geeignete Schüssel legen. Milch Zucker und Zimt durchrühren und über die Brotstengel gießen. 10 Min. ziehen. Die Stengel durch die verquirlten Eier ziehen und halbschwimmend goldbraun backen. Wie eine Schiiterbiigi (gestappeltes Holz vor dem Chemine) anrichten und mit heisser Vanillesauce begießen. Mit einer Kirsche dekorieren.
toll