Schinkenfleckerl
30–60 MIN
Eier-Koch
Adis Partykranzerl
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Extrakranzerl
- Kantwurst (oder Salami)
- Schinken
- Käse
- Rauchspeck (gekochter Frühstücksspeck)
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Zubereitung
- Für Adis Partykranzerl das Extrakranzerl vorsichtig schälen und den Naturdarm entfernen. Allerdings das zusammengebundene Ende nicht entfernen, meist ist es mit einem Metallclip oder mit Spagat fixiert. Die obere Seite des Kranzerls alle 2 cm maximal zu zwei Dritteln von innen nach außen einschneiden.
- Die Einschnitte abwechselnd mit Wurst, Schinken, Käse und Speck füllen. Im Griller bei indirekter Hitze von ca. 180–200 °C zubereiten, die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten. Das Partykranzerl muss im Inneren nur erhitzt werden, und außen sollte der Käse schmelzen und der Speck schön knusprig sein.
Tipp
Der Fleischermeister Ihres Vertrauens hat schon bei der Produktion Ihr Extrakranzerl auf 72 °C im Kern erhitzt, somit muss es beim Grillen nur mehr erwärmt und nicht durchgegart werden. Das Partykranzerl ist ein ideales Convenience-Produkt, das auch kalt genossen werden kann. Für jede Kinderparty ideal, aber auch als Appetizer für eine Grillparty.
sehr gute idee
Ich würde noch Zwiebel und Paprika dazwischen stecken
gute Idee
sehr gut vorzubereiten bei Besuch
Ich gebe Gemüse dazu