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Bananenteig-Palatschinken

Foto: Hobbyköcherin

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 10

•   120 g Mehl
•   4-5 Stk. Eier
•   1/4 l Milch
•   2 Stk. Bananen
•   Salz
•   Sauerrahm

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Zubereitung

1. Für die Bananenteig-Palatschinken zuerst das Mehl, die Eier und die Milch verrühren. Gut verquirlen und mit Salz würzen. Die Bananen gut mit einer Gabel zerdrücken und in den Teig einrühren.
2. Den fertigen Teig in etwas Öl herausbacken und mit Sauerrahm bestreichen. Fertig eingerollt, können die Bananenteig-Palatschinken serviert werden.

Tipp

Beim wenden der Bananenteig-Palatschinken in der Pfanne ist Vorsicht geboten, sie zerfallen leicht!

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