Kürbiskernstangerl
>60 MIN
Hobby-Koch
Besoffener Gugelhupf
Zutaten
Portionen: 16
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Zubereitung
- Für den besoffenen Gugelhupf Dotter und Zucker gut schaumig rühren, aus den Eiklar und dem Salz einen Schnee schlagen. Das Mehl, die Brösel, Backpulver und den Zimt gut vermischen und abwechselnd mit dem Schnee zur Dottermasse rühren.
- Eine Gugelhupfform einfetten und mit Brösel gut ausstreuen. Die Masse in die Gugelhupfform füllen und den Gugelhupf im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. ca. 30 - 35 Minuten backen. Den Gugelhupf vollständig auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Den Gugelhupf in Stücke schneiden und mit reichlich Glühmost übergießen. Den besoffenen Gugelhupf zusammen mit geschlagenem Obers servieren.
Tipp
Man kann den besoffenen Gugelhupf auch sehr gut mit Glühwein statt Glühmost servieren.
schmeckt hervorragend
den kenne ich noch von meiner Oma, das Rezept suche ich schon seit einiger Zeit, Danke fürs Rezept, der kommt gleich am Wochenende auf den Tisch :-)
gerne, da wünsche ich gutes Gelingen