Osterschinken im Kartoffelbrotmantel mit Majoran-Petersilienpesto und Schwarzwurzeln
>60 MIN
Hobby-Koch
Birnenkuchen
Zutaten
Portionen: 12
- 75 g Butter
- 125 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 EL Maisstärke
- 1/8 l Milch
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zitronenschale
- Zitronensaft
- Mandelaroma
- 3 Stk. Eier
- Birne (nach Bedarf)
Zubereitung
- Für den Birnenkuchen Butter, Zucker, Eier, Salz, etwas abgeriebene Zitronenschale und etwas Zitronensaft und Zimt verrühren.
- Mehl und Backpulver, Maizena, einige Tropfen Mandelaroma und Milch dazurühren. Den Teig in eine gut befettete Springform geben und dicht mit geschälten halbierten Birnen belegen.
- Bei Mittelhitze goldbraun backen und den Birnenkuchen mit Zucker bestreuen.
Tipp
Mit ein paar Mandelstiften oder gehobelten Mandeln bestreut schmeckt der Birnenkuchen besonders gut.
sehr bekömmlich
Könnte man nicht statt dem Mandelaroma Mandelblättchen nehmen?