Schwammerlsauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bohnensalat
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Bohnen (weiß)
- 1 Stk. Zwiebel
- 6 Stk. Tomaten
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 2 EL Petersilie
- 1 1/2 EL Zitronensaft
- 6 EL Olivenöl
- 1/2 EL Honig
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Zubereitung
- Für den Bohnensalat den Honig, Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie und klein gehackte Knoblauchzehen zu einem Dressing mischen und ziehen lassen.
- Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Tomaten in Stücke schneiden und mit den Zwiebelringen und den Bohnen mischen.
- Den Bohnensalat mit dem Dressing vermischen und mit Salz abschmecken.
Tipp
Den Bohnensalat mit getoastetem Toastbrot oder als Beilage servieren.
besser mit steirischen Käferbohnen??
Schmeckt prima!
Immer wieder gut.
mach ich gerne auch mit roten Bohnen (Kidney-Bohnen)
Gutes Rezept.