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Brombeer-Birnen Marmelade

Foto: Habibti

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Habibti/ User veröffentlicht am 27.06.2018

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habibti

Zutaten

Zubereitung

1. Die Brombeeren verlesen und waschen. Birnen schälen, entkernen und klein schneiden.
2. Beide Früchte in einen großen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermengen, mindestens 6 Stunden marinieren lassen.
3. Früchte mit dem Stabmixer pürieren, 6 Minuten sprudelnd kochen lassen, Birnenbrand zugeben.
4. Die Marmelade in saubere Schraubverschluss-Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipp

Die Marmelade kann auch ohne Birnenbrand eingekocht werden. Alternativ evt. Birnensaft verwenden.

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