Wurstsalat mit Radieschen
5–15 MIN
Eier-Koch
Bunter Wurstsalat
Zutaten
Portionen: 4
- 600 g Lyoner (in 4 mm Streifchen geschnitten)
- Käse (z. B. Gouda, Emmentaler)
- 2 Paprika (grün und rot, in Streifen geschnitten)
- 1/2 Gurke (entkernt und in halbe Scheibchen geschnit)
- 125 ml Maiskörner (aus der Dose)
- 4 Cornichons (in Scheiben geschnitten)
- Gemüse (nach Belieben: Champignons, Radieschen, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten)
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Prise Zucker
- Salz
Für das Dressing:
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Zubereitung
- Zunächst klein geschnittenes Gemüse und Wurst in eine große Schüssel geben.
- Das Dressing zusammenrühren und mit den Wurstsalatzutaten vermengen, dann eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Käse hinzufügen, nochmals abschmecken und den Salat servieren.
Tipp
Der Wurstsalat kann nach Belieben ergänzt und variiert werden.
etwas Kernöl drüber passt sehr gut