Rezept
Cheesecake für Amerika-Fans
>60 MIN
Hobby-Koch
Chicorée-Wähe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- (*) Backblech oder evtl. Pieform von etwa 22 cm ø Die Chicoréestangen in Längsrichtung halbieren und den Stiel leicht ausschneiden. Das Gemüse in einer eher weiten Bratpfanne in nichtzuviel Salzwasser knapp weich weichdünsten. Sorgfältig herausheben und gut abrinnen.
- Den Kuchenteig 3 mm dick auswallen und die Pieform beziehungsweise das Backblech damit ausbreiten.
- Die ausgekühlten Chicoréehälften satt aneinander auf dem Teigboden einschichten.
- Für den Guss die Eier mit der Milch, dem Rahm, dem Käse und den Gewürzen mixen. Über die Chicoréehälften gleichmäßig verteilen. Die Wähe im auf 200 °C aufgeheizten Herd auf der untersten Schiene derweil fünfundzwanzig bis dreissig Min. backen.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
