Rezept
Powidltascherl aus Topfenteig
30–60 MIN
Hobby-Koch
Crepes mit Apfelfüllung
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Crepes mit Apfelfüllung einen Crepesteig aus Eiern, Milch, Mehl und Salz zusammenmischen. Die Crepes einzeln in einer Pfanne im Öl hauchdünn herausbacken.
Für die Füllung die Rosinen in etwas Rum einlegen. Die Äpfel schälen und entkernen und in Spalten schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Zucker darin karamelisieren. Die Äpfel und die Rosinen dazugeben und ca. 5 Minuten dünsten. Die Füllung auf den Crepes verteilen, die Crepes mit Apfelfüllung einrollen und heiß servieren.
Tipp
Besonders lecker schmecken die Crepes mit Apfelfüllung, wenn man Vanilleeis dazu serviert.
Bestimmt gut!
Meine Lieblingsfülle für Crepes