Bananenmilch (Himbeer- und Erdbeermilch)
<5 MIN
Eier-Koch
Erdbeermilch mit weißer Schokolade
Zutaten
- 2 Schote(n) Vanille
- 500 ml Buttermilch
- 150 g Schokolade
- 2 Stk. Vanilleeis
- 20 ml Kokoslikör
- 300 g Erdbeeren
- 100 ml Prosecco
- 2 EL Zucker
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Zubereitung
- Für die Erdbeermilch die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Mark herausschaben. Buttermilch, die Hälfte des Vanillemarks und 1 EL Zucker aufmixen.
- Die Schokolade schmelzen und gemeinsam mit dem Vanilleeis, sowie dem Kokoslikör in die Buttermilch geben. Nochmals aufschäumen.
- Die Erdbeeren mit 1 EL Zucker und dem übrigen Vanillemark gut durchmixen, dann den Prosecco dazugeben und vorsichtig umrühren.
- Das Erdbeerpüree auf Longdrinkgläser gleichmäßig verteilen. Vorsichtig die Buttermilch einlaufen lassen, damit sich die beiden Farben nicht mischen.
Tipp
Die Erdbeermilch kann auch ohne Prosecco gemacht werden. Einfach durch Mineralwasser oder Traubensaft ersetzen.
für den Sommer würde ich noch frische Minze mitreinpürieren, gibt so eine leichte Frische
Köstlich
voll lecker