Erdbeertopfencremetorte
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeertopfencreme
Zubereitung
- Den Topfen passieren und den passierten Topfen mit dem Zucker und dem Zitronensaft vermengen.
- Die Erdbeeren waschen, vierteln und vorsichtig unter den Topfen heben.
- Die Creme mit Rum verfeinern, anrichten und servieren.
Tipp
Die Erdbeertopfencreme schmeckt auch ohne Rum herrlich.
100g Zucker reichen für mich, sonst wird es zu süß
schmeckt hervorragend
das schmeckt unseren Enkerln, den Schleckermäulern
160 Gramm Zucker sind auf alle Fälle viel zu viel, ich habe 3 TL selbstgemachten Vanillezucker verwendet. Zitronen und Rum habe ich weg gelassen. Weil das Ganze doch ziemlich pappig geworden ist habe ich noch etwas Wasser und 2 TL Sauerrahm drunter gerührt.
lecker