Pannonische Fischsuppe
>60 MIN
Hobby-Koch
Knusperjogurt mit Rhabarber
Zutaten
Portionen: 2
- 300 g Rhabarber
- 100 g Gelierzucker (1:3)
- 1 Stk. Zitrone (nur Saft)
- 500 ml Sojajoghurt (neutral)
- 60 g Amaranth Pops
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Zubereitung
- Für das Knusperjogurt den Rhabarber putzen und in Stücke schneiden. Rhabarber mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft mischen, 5 Minuten köcheln und auskühlen lassen.
- Sojajoghurt mit den Amaranth Pops mischen und mit dem Rhabarber servieren.
Tipp
Statt Rhabarber kann man auch Erdbeeren, oder ein anderes Obst für das Knusperjogurt verwenden.
Schmeckt auch gut mit Kokosjoghurt.
Muss nicht, allerdings wird das Rhabarberkompott wesentlich dünner ohne Gelierzucker.
Ich nehme normalen Joghurt.
muß es Gelierzucker sein?
toll